2018年8月8日，雨，溫度25℃，濕度59%,“63方程式”第三場(chǎng)品鑒會(huì)，今天品鑒的是不同年份的生茶。
6次出水，兩款茶風(fēng)格差異明顯，樣1比樣2湯色更為透亮。入口，樣1，口感較為柔和，滋味醇和，香氣純正略有煙味，葉底較為肥壯。樣2滋味醇厚，略有煙味，耐泡度高。從外形看，樣1餅形端正勻稱，散邊，色澤黃綠，顯毫；樣2餅形較端正，色澤紅褐。
剛開(kāi)始品鑒，就有很多小伙伴表示，應(yīng)該是常規(guī)產(chǎn)品，班章或者易武。公布答案，本次茶品為班章正山，樣1為2012年老產(chǎn)品，樣2為2018年的新茶。
2012年班章正山&2018年班章正山
回歸正常沖泡。鑒于在6次出水兩款茶都出現(xiàn)了煙味，我們決定在正常沖泡階段縮短悶泡時(shí)間。
相對(duì)于6次出水悶泡20秒，小伙伴建議前幾泡悶泡時(shí)間在10秒左右，5泡之后再增加悶泡時(shí)間，這樣，兩款茶品質(zhì)特征更加突出，煙味也變淡直至消失。
班章茶本身就很霸氣，茶湯入口以后，茶湯口感飽滿，分布均勻，生津快，回甘長(zhǎng)，很有厚度。
班章正山是六大茶山的正山系列之一，采用布朗地區(qū)優(yōu)質(zhì)大葉種曬青原料制成。
產(chǎn)品餅型工整、偏緊、外形條索肥壯顯毫，全身色澤深綠油亮，內(nèi)質(zhì)茶氣十足，茶湯黃亮，滋味略甘醇、香正、口感飽滿，苦澀味較重，回甘生津持久，葉底肥嫩柔軟。
